洋為中用-----墨西哥煎餅
文章來源: 我冇醉2015-02-23 18:41:11

我這人對飲食既講究又隨便,好吃的合口味的,不分中西南北,不合口味的寧可餓上幾天,有時一桌菜,自己還是吃磚腐乳充數。走南闖北,不少西方的食法都被吸收到我家的菜單中,看我的食帖你就知其中很多西方的元素。


牛排縫的肉切條


三個洋蔥切條爆香


原豉醬起鑊


再下牛肉爆炒


碰醬油酒糖


牛肉煮了二十分鍾後(好一點的牛肉不用煮這麽久),就開始煎玉米餅


小女在學校學Homemake也來幫忙煎餅


餅煎好,牛肉也煮好了


配料有西紅柿,Cheese,牛油果,墨西哥辣椒,和韓國泡菜(東西合璧)


一樣加一點就成這樣的組合,如有西芹,芫西也會加一點,但一切隨意


巻起


各種味道和口感加在一起,很有層次,好吃