近來絲瓜時節，超市九毛九一磅，雖不大喜歡絲瓜的甜，但它爽口的口感還可以接受，鄉下一般配洋蔥，炒個胗花吧。


大絲瓜一條，洋蔥一個


雞胗洗淨，用鴨胗最好


絲瓜切片


胗切花


胗花汆水


蒜蓉，豆豉煲香起鑊


醬油，酒，糖


打個小芡，炒出的後果，我不大喜歡，但LP和小孩喜歡就成