近來牛肉和豬肉都起了價，隻有這種牛排骨間的肉還在兩美刀左右，其實這種肉的肉質很好，就是肥了一點，同是有層膜，煮的時間要久一點，燜蘿卜和薯仔都很好，但吃多了就要換下口味，想到喼汁燜牛尾那酸甜辣的味道很好，覺得用這法煮這牛排骨間肉應該可以，結果正如所料，一家都很喜歡。


牛排骨間的肉，韓國超市買三美刀左右


有點肥，但肉質很好


洋蔥切絲


洋蔥起鑊，牛肉爆一爆，就加喼汁，再加水蓋過肉， 加糖和加辣


煮上一個半小時，收水即可，因為多油，用筷子夾上碟，甜酸甜酸辣的，很開胃