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中國的傳統多數是以農曆為主，有幾個很特別，如春節（一月一日），端午節（五月五日），七巧節（七月七日），重陽節（九月九日）。今天是農曆三月初三，古稱上巳節，也是我們祖先黃帝的生日，好像也是什麽少數民族的火把節（已前在小人書看過）。小時候也不知三月三是什麽節日，但那天我們鄉下就做雞屎藤餅，每年都是這樣。 雞屎藤是一種常綠的藤本植物，葉有異味，雞屎藤有清熱、解毒、去濕、補血的功能，故民間叫“土參”。別稱「牛皮凍」，是多年生蔓性藤本植物，生長在充足陽光的平地、路旁、荒地、樹林下至低海拔山野。莖呈木質，細長而多分枝，有三角形托葉；葉片呈卵形或披針形，變異多、對生、全綠或微波綠，每個小孩都認識和分別。 三月三那天，我們就在山上取些雞屎藤回家，用手將葉搓一搓，用鼻一聞，肯定不會出錯。回家後，母親將雞屎藤葉搗爛，加糯米粉和糖搓成黑墨色的粉團。每個家都有幾個餅模，每家都有特別的模樣，有魚，有花，有餅。全家一齊動手打餅，做到有些量，就開始蒸餅，剛蒸出的雞屎藤餅又軟又甜，風味獨特。我們一家七口，老竇勞動量重，胃口大，再加上我們四條化骨龍，蒸出的不夠吃的快。老媽常常用這來取笑我們。每年都做很多，一兩個星期後，餅就變硬，要重蒸。那幾天每個小孩都是吃雞屎藤餅。這個很有特色，但現在除甜軟外，一點也想不起雞屎藤餅是怎樣的味道來，有點想吃，從網上找到些圖片。
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