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以前二姑媽餐館有個工作了二十多年的黑人兄弟，專門負責西餐，他久不久就為我們聚餐而做蟹肉餅，一做就是一的盆，很好吃，我就山寨下來，成了自家大餐之一，常常為請客的大餐。看看小兒書呆子一個，就教他多一點廚藝。
材料：蟹肉兩罐，青、紅椒各一，蘑菇一盒，洋蔥一個（蔬菜可以隨意更換時菜）
調料和其他材料：生抽、Mayonnaise、蛋、Bacon、麵包粉
小兒切菜，毛手毛腳的，慘不忍的睹
開罐，手無博雞之力
花了半個鍾的成果，沒切到手已是萬幸，看得我一身汗
加蟹肉
加麵包粉(Bread Crumbs)
加Mayonnaise
加個七、八蛋再拌勻
加Bacon
鋪上一層Bacon
烤爐400度，四十五分鍾左右，看到這樣就好。
上碟，幾個馬騮大哚三、四塊 |
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