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大熱天裏的清爽小涼菜，簡單易做：）

萵筍去皮洗淨，用削土豆皮的 peeler 刮成條，加少許鹽，白醋和白糖，拌勻。炒鍋燒熱油，爆香幾粒花椒和幹紅辣椒，澆在萵筍條上，即可食用。喜歡涼食的同學還可以放在冰箱裏冰上幾分鍾，會更爽口。