1.奶味香蕉蛋羹 原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。 做法: 1。香蕉去皮用勺子壓成泥。 2。雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。 3。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。 4。蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。 2.香蕉餅
材料:香蕉,麵粉少許,雞蛋一個,牛奶少量,糖少許,鹽一點點,油一小勺(可省)。 做法: 1。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。 2。將材料調成餅糊; 3。平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裏,小火煎; 4。煎香一麵後,翻一麵繼續煎。
3. 芹菜葉雞蛋餅 做法: 1。芹菜葉摘好洗淨切碎; 2。放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀; 3。平底鍋燒熱,放少許油; 4。放入麵糊,扒平煎至微黃; 5。反麵煎至微黃; 6。放在砧板上切開裝盤。
4,火腿番茄奶酪雞蛋卷 做法: 1。雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗淨去皮切小丁; 2。油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出; 3。平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅; 4。蛋餅底部剛凝固表麵未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子卷成卷即可。
5.蘋果蛋餅 原料:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克,色拉油適量; 做法: 1。將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌; 2。將蘋果去核,切成花片; 3。燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎; 4。將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。
6. 蛋黃焗南瓜 做法: 1。南瓜削皮去籽,切長條; 2。滾水裏放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水; 3。鍋裏倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱; 4。蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃; 5。最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可。
7. 香蕉吐司卷 材料:吐司麵包,香蕉,壽司簾,油,煉乳,桂花蜜 做法: 1。準備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度。 2。把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司裏,然後卷緊,這樣就可以了。 3。可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了。 4。然後切成片,裝盤。 5。可以淋少許煉乳或者桂花蜜,不過其實我覺得不用了,這樣就很好吃了。
8. 吐司鮮奶炒蛋
材料: 吐司3片,雞蛋4個,鮮奶100㏄,蔥花1大匙,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,太白粉1茶匙 做法: 1。吐司去邊後加鮮奶泡軟,再加入太白粉用筷子攪爛,備用。 2。雞蛋放大碗裏加鹽打散,備用。 3。將作法1及2的材料混合,並加入蔥花拌勻。 4.燒熱油鍋,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。 轉載自網絡 |