大兒學校的德語班演出加聚餐,這小子自作主張給俺sign up了個甜點。知道老媽擅長這個,絕對不會丟他麵子。
正好家裏有同事從緬因州帶來的純正楓糖漿,就做了一盤這個點心帶去,他說一搶而空。嘿嘿。
材料: 中筋麵粉 1 1/2 cup + 2 tbsp 紅糖 (brown sugar) 2 tbsp + 1/2 cup 黃油 (butter) 1/2 cup 楓糖漿 (maple syrup) 1 cup 雞蛋 2 eggs 香草精 (vanilla) 1/2 tsp 鹽 1/4 tsp 核桃碎 ( chopped walnuts ) 1 cup 做法: 混合1 1/2 杯麵粉和2小勺紅糖,拌入切成小顆粒的黃油,搓成麵包屑狀。均勻壓入一個13X9英寸的烤盤。烤箱350F, 烤15分鍾。 小鍋內加入1/2杯紅糖和楓糖漿,小火熬5分鍾,慢慢淋入打散的雞蛋,不停攪動。加入香草精,2勺麵粉,鹽,完全混合。澆入烤好的皮中,上麵撒上核桃仁。再烤25分鍾。稍涼,切塊。
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