三色糯米點心
文章來源:
波城客
於
2012-05-16 10:15:55
帶了這個三色糯米點心去爬梯,被讚!
中等大土豆兩個
糯米粉約一杯 (cup)
白糖3大勺(tbsp)
抹茶粉2/3小勺 (tsp)
可可粉2/3小勺 (tsp)
土豆去皮切大塊,水煮約20分鍾至熟。瀝幹水分,用勺撚成泥。加白糖,糯米粉,揉勻。
粉團分為4份。1份加抹茶粉,一份加可可粉,分別揉勻,搓成一尺來長的細條。把另兩份的粉團合起,也搓成一尺長的條。三條並在一起,用刀橫切成小塊,揉成乒乓球大小的球狀。再用一小塊食品薄膜包住,擰幾圈,形成花紋。
入籠蒸4-5分鍾,出鍋,撒上白糖或蜂蜜,開吃!