醬蒜
五月中去了中國到6月初回來才匆匆收蒜,失望的是好像蒜頭與往大小差不多。用大瓶泡好醬蒜分裝準備與朋友們分享一些。
一年的產量,去年很多到了年底就發了芽,今年做個試驗準備用紙袋裝好放在冰箱裏,看看似否可以抑製發芽。
拿出兩頭嚐嚐,甜酸適中,脆脆帶著原始的辣辣蒜味,開胃小菜一碟。