原料：

牛肉 1 磅

土豆 5 個，

芹菜半棵，

胡蘿卜 4 根，

西紅柿 2 個，

圓白菜半棵，

洋蔥 1 個，

黃油 1 大勺

番茄醬罐頭 2 罐

麵粉 3 大勺
做法：

1． 牛肉切小塊，將牛肉丁加水煮開，去血水

2． 土豆，胡蘿卜，西紅柿去皮切小塊

3． 芹菜，圓白菜，洋蔥切丁

4． 鍋內放入黃油和洋蔥丁，炒出香味，加入西紅柿，胡蘿卜一起炒，加水和牛肉，水滾後 用慢火燉至七成熟，加入土豆，芹菜，圓白菜丁。倒入番茄醬，加鹽調味

5． 起炒鍋，把麵粉放入鍋內，炒至麵粉顏色微黃，加少許湯攪成糊，趁熱放入湯鍋裏，用隻大湯勺攪勻。