將鮮果或冰凍水果加紅糖或蜂蜜打泥，裝模，冰凍，吃。就這麽簡單，放心。如果用冰凍水果要加少許水。
 

紅的是草莓，黃的是桃子。做了綠豆冰棍，結果不招待見。謝謝網親沉魚的提醒，這裏把自己對加澱粉或糯米粉的感覺再叨嘮兩句： 對於水份大的冰棍如綠豆、西瓜要放一些開水衝燙調開的澱粉、糯米粉，來調口感，否則就象啃冰塊。要是草莓、桃子等這些水分少的水果打漿時不放水，即使不放澱粉也還可以。

夏日的冰涼，不全是現代人的享受。冷飲，大約起源於 3000 年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“淩人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，讚賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲製作的水平相當高。

唐代更開始公開出售冰製品，據《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰於市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會，冰都融化了， 蒯地人終於弄巧成拙，賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

冷飲在宋代發展得很快，而且種類繁多，出現了冷飲專賣店。楊萬裏詩曰：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”

北宋汴京 ( 今開封 ) 的冰店裏就有“冰糖冰雪冰元子”出售，當時的冰鎮酸梅湯，更是風味獨特。南宋臨安 ( 今杭州 ) 街上賣的有“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等，宋劉鬆年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》，還把出售冷飲場麵畫入畫中。

元代以後，冷飲有了新的突破，帶來了冰淇淋的出現。明清時，不少美味冷飲名品相繼出現了，僅《紅樓夢》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。

冰古代已有多種用途，如祭祀薦廟、保存屍體、食品防腐、避暑冷飲等當然，古代能享受冰食冷飲、大量用冰的，多為權貴富豪。《開元天寶遺事》卷上載有楊國忠以冰山避暑降溫之舉：“楊氏子弟，每至伏中，取大冰，使匠琢為山，周圍於宴席間。座客雖酒酣而各有寒色，亦有挾纊者，其驕貴如此。”難怪曆代帝王和豪門富戶都大力營建冰庫了。應當說夏日的冰涼，是現代普通人的享受。

古人不僅冬日藏冰，即冬天把冰取來，貯存在地窖裏，到了夏天再拿出來享用。而且掌握夏日製冰的技術。大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開采出大量硝石，發現硝石（ 硝酸鈣） 溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了 。

古人取冰 、藏冰比我們想像的要繁複得多，這以後再講。