自作法國名菜:油封鴨 另 紅燒兔子
文章來源: Youshijie2012-06-09 15:27:25
我的文章山寨江蘇高郵鹹水鴨  裏提起我不喜歡鴨油,扔掉了。網友街上的陌生人留言說鴨油可以留著做油封鴨,我一個土人從沒聽說過油封鴨,立即上網去找,接著當然就是後悔。

不過,很快,我就買了兩隻鴨子來熬鴨油和做油封鴨。

把鴨子的皮全部取下來,切小,放在鍋裏熬油。小時候見過媽媽熬豬油,所以很駕輕就熟。



一定記住,這個時候要拿出資本家的架勢,一定要將鴨油炸幹。炸好的鴨油




油渣,很好吃,總覺得,女人還是要吃些動物油,養顏



將鴨油和鴨腿及鴨肉一起放進慢鍋裏煮,慢火6小時




做好的油封鴨腿,我,遊強,孩子們都很enjoy。謝謝網親的信息



慢鍋做的紅燒兔子



立下汗馬功勞的慢鍋,22歲了



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