‘抓住夏天的尾巴’這是我們蘋果姐姐發出號召的原話。這個長周末是今年最後一個Bank Holiday, 眼看著天越來越涼了,那天午休,一抬頭樹林裏已現斑斑點點的紅色,要不是日曆上八月還沒翻過去,真覺得秋天了。 這一向英國晴晴雨雨,看天氣預報都糾結的很,經常這個小時看的下個小時又變了。最後一個長周末,大家都坐不住了,想出去走走,提議了幾個地方,最後決定去俺提議的Lechlade小鎮。N年前孩子們還小的時候去過,在河邊的酒吧吃pub lunch, 品嚐local Ale, 駕摩托艇,與野鴨和天鵝嬉戲,印象很好,一直想再去,一直沒有合適的機會。前一向忙,這一段一直覺著累的不行,緩不過來,需要好好放鬆一下。
星期六老天爺很給麵子,除了剛到的時候下了一場較大的雨,避了一會兒外,一直不錯。有時一陣雲飄來,但隨風而過之後,天更藍,草更綠。 早上,10個人2條狗,找了兩圈,找到路了。
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偷一張竹林風影的片片來秀秀狗mama狗son
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白雲下麵羊兒在吃草。
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遠處的牛群。
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河邊的野鴨。
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小橋上,美女對俺笑。
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柳下泊舟。
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河畔酒吧。
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天鵝成群。
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沿河風光
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通幽小徑。
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最接近天堂的地方。
走累了,歇歇腳,大家頭天晚上匆忙準備,仍然非常美味健康。
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蘋果姐姐的一大鍋肉粽子,還是熱的呢 – 吃飽了,每個人都打包。綠豆沙鹹肉粽,蘋果姐夫親手包的。
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無名主席的香酥雞,人和狗狗都愛吃,最後是搶著吃 – 主要是她爸和她姨從其他叔叔阿姨嘴裏搶。雞上腿醃好入味,上鍋蒸熟,然後炸酥 – 無名是煎的,少點油。如果剛煎好就吃,皮還是酥酥的,一定更好吃。
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撒手不管的肉末炸醬麵 – 一大鍋,最後隻剩了點肉末,被狗兒子一口給舔了,他媽想分點,被他一呲牙給嚇跑了 – 於是被疼愛他的舅老爺帶到一邊,教育了一頓。一斤肉末加鴨醬炒好,拌上煮好過了冷河的意麵。她家的LD老鉗公還將準備好的各種蔬菜和沙拉醬分裝成袋成瓶,現場拌了,極受歡迎。另有一盒李子,管夠!
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竹林風影大侄子自己做的蘿卜絲肉餡餅,用的自發粉,很軟很香,被俺一誇,很快銷光了,得到各位叔嬸的充分肯定。竹林風影一直跟著我們一起玩,今年初才發現他父親的年齡和我們中年紀最大的老大哥同歲,於是被一些大姐封號‘大侄子’。 估計明年他老婆孩子從中國來了,他就沒這麽自由了。
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羊絨帶的大紅櫻桃和黑莓- 飯後高級水果。
俺沒啥創意,三種花環麵包 – 肉桂蘋果,奶油椰絲,蔥香鹹味 (方子附後)。
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還有麻辣雞絲,買來的烤雞,去皮去骨,撕成肉絲,加花椒油、紅油、香辣醬、糖、老抽、生抽、蒜末、香油、醋、蔥絲拌好就得,帶出去野餐,可以配涼麵,夾麵包,很少會剩下。
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本來還做了個豬蹄凍,頭天晚上著急了,熬的不夠,第二天成凍不好,一切就碎,沒法帶,隻好放棄了。
星期天星期一也沒閑著。先和撒手不管老鉗公在大學旁邊的Stoke Park Estate 轉山一個多小時 – 格格瘦弱,大部分都走得平路和下坡,家門口就有這麽大的綠地山坡,很享受。
星期一和君子蘭及她的LG一起去Saltford 一段的自行車漫行道走路,先去了著名的Jolly Sailor 酒吧河畔,天很藍,草很綠,景色很美。
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天氣好,走路騎車的人不少,邊走邊吃黑莓,一個多小時下來,不渴不餓還不曬,下次可以把自行車帶來騎到巴斯去。
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