清炒大蝦
文章來源: 賣紫色布的2016-01-09 16:15:38

團購大蝦,其實我不怎麽吃蝦,但如果有客人來,咱不會做也挺土的,所以就學著試著做大蝦,看看哪種好吃,今天,我用大蔥啥的炒一下試試,看看味道如何,蝦是真新鮮,看著就開心。記得小時候我吃素,因為我媽是海邊長大的,我媽特別愛吃海鮮,記得我上大學期間回家,我媽筷子夾一個大紅蝦遞到我嘴邊,讓我吃,我這個躲呀。左一下,右一下的,我說我不吃,我媽說:你真傻。我尋思著,吃自己不喜歡的東西才傻哪。

來到美國,美國的蝦挺新鮮,我開始吃少量,非常少量,並且我還是覺得沒有油豆腐,燒茄子好吃,之所以學習做,完全是為了客人。

食材:清理好的大蝦仁,蔥段,蒜末,紫洋蔥,紅椒切塊,花椒粉,鹽。油。

做法:將炒鍋燒熱,加入少量油,開之後放入蔥段,蒜末,紫洋蔥,紅椒切塊,花椒粉,炒兩下,加蝦仁繼續炒幾下,加鹽,炒至蝦仁兩麵都熟了,就關火,上盤。

味道:清香,鮮嫩,滋味十足。

 

 

蝦做蝦吃