前些陣子，網友要求咱做醬土豆，昨天剛好碰到小土豆， 但每隻袋子裏小土豆才1/3， 於是，為了做醬土豆，就買了兩袋，把小土豆挑出來，剛好前天才買了一大瓶的黃豆醬，真是啥也不缺了，必須做醬土豆。

醬土豆是咱東北菜，非常好吃，吃一個就失去抵抗力了。

食材：15比乒乓球小的帶皮土豆， 2瓣蒜切沫，5大1勺黃豆醬，一勺橄欖油，一點花椒麵。

做法：將小高壓鍋加入2杯水，大1勺黃豆醬，一勺橄欖油，花椒麵，調勻，加土豆，開大火，蓋上蓋子，氣吱吱之後五分鍾， 把高壓鍋放入水槽，澆涼水，使小閥歸位，開蓋，繼續在火上收 汁兒，把土豆擺好，澆上醬汁。

吃的時候，把小土豆用筷子撥開，站醬汁和1蒜末，賊香。