夏天參加PARTY，帶涼的是保證對，所以呀，一盒子手工炸醬拉寬麵，以盤子涼拌豬蹄膀，想必不會錯，希望大家喜歡。

涼拌豬蹄膀

用料：6隻豬蹄膀，大料花椒，蔥薑蒜，料酒醬油醋尖椒，香油，水。熟芝麻。

做法：6隻豬蹄膀水煮出髒東西，洗幹淨，高壓鍋內加水蓋過6個蹄膀，加薑蔥料酒鹽醬油。壓45分鍾，氣走之後，將蹄膀取出，去骨，放入方飯盒裏入冰箱，幾個小時之後取出切片，加醬油醋蒜沫尖椒沫香油拌拌，上桌。