雞蛋皮本身就好吃，如果再裹進香噴噴的炒飯，那真是炒飯大翻身，一頓美妙的佳肴，在網上麵看見台灣小吃 – 蛋包飯，咱也在家裏折騰折騰，看看到底香成啥樣，結果一試，才知道為什麽蛋包飯這個簡單的料理這樣大受歡迎，來來來，你也試試吧，不費怎麽勁兒。

炒什麽飯根據你的喜好和你手頭的材料，想怎麽做就怎麽做，沒有什麽規定。一下是我根據我冰箱裏麵的東西製作的—蛋包飯

用料: 1，2隻雞蛋在碗裏加鹽打碎調勻。

        2，意大利新鮮辣香腸，紅椒，青椒，蔥，黃瓜均切小丁兒，花椒麵，蒜泥，蒜鹽。

     3，熟大米飯調開，顆粒之間有空隙，不要一大坨，沒法炒。

做法: 1，炒勺內加油，加入 料2炒一炒，就1-2分鍾，加入3 再炒開，炒鬆，然後起鍋，將炒飯放入容器裏麵。

     2，炒勺內加少亮油，加入蛋液，來回晃來晃去做成圓形蛋餅，關火，把適量炒飯放入蛋餅內，一包，可長形，可半圓形，上盤，喊家人馬上出來享用，不高興的人吃了以後都覺得天下本來是太平的，威力十足呀。