[圖] 清炒蘆筍+醬油豆腐+野蒜炒雞蛋
文章來源: 賣紫色布的2011-04-12 16:30:14

你說昨天,有一個什麽人在網上怎麽聯係到我,要和我談談在另外一家保險公司裏有2個職位,說的行話,咱不懂,什麽BA PM。都是啥呀,還特積極要我給她打電話,你說我這一天上班有忙又累地,老板就在旁邊,我給你打那門子電話談找工作哪? 沒空。俺工作10年了,單位給我辦的H-1和綠卡,都是頭一份,感恩還感不過來哪。我看我的經理一天過的算啥日子,昏頭漲腦的,看見他,深知在美國當小官真累,行了吧。回家做飯,整菜園子多好,留下時間來服侍上帝。如果每天累的回家連做飯都沒有力氣做了,那活的啥勁兒呀。

 

今天回家,趕快把剩下的蘆筍給做了吧,孩子愛吃醬油豆腐,來一個,外加一個野蔥炒雞蛋,晚飯就行了,打電話,讓老公下班之後先悶大米飯,剩下的我來做。

 

 

1,  清炒蘆筍: 將蘆筍洗幹淨,切成三段,把底部硬的地方切下,兩掰蒜切片,炒鍋上灶開火,加油,熱後加入蘆筍,翻炒幾下加入少量鹽,再幾下,加入蒜片,關火蓋蓋,一分鍾起鍋,蘆筍上盤。

 

 

2,  醬油豆腐: 三塊大豆腐每塊切四小塊,小不沾鍋上灶開火,加油,入豆腐,蓋蓋,等字字響了,加一大少醬油繼續蓋蓋燜,兩分鍾後,加野蒜沫,關火,蓋蓋燜 30秒,開蓋,倒方一盤,扣過來,豆腐的底部朝上,賣相出來。

 

3,  野蒜炒雞蛋: 3個雞蛋在碗裏,加少量鹽用筷子打散,小不沾鍋上灶開火,加油,油熱後加入蛋液蓋蓋子,有響聲之後開蓋,有筷子來回翻炒,熟後入盤,小不沾鍋上灶開火,加油,入切好的野蒜,翻炒兩下關火,加入雞蛋繼續翻炒,之後上盤。

 

 

醬油豆腐,女兒最愛。