材料：3杯牛奶（全脂、低脂或脫脂），3勺白糖（可多可少可無），酒釀（做法鏈接）汁1大勺

做法：牛奶煮開，加入白糖（想健康的不加糖），放涼，加入酒釀汁，攪勻，加蓋，放入烤箱，開燈發酵12小時，取出，上層即是奶豆腐，吃法與酸奶一樣，美味啊！