2020 感恩節必將難忘， 這一年我們經曆了太多太多，疫情，天災， 動亂，大選。。。我們在居家隔離中度過了一個又一個節日。往年的感恩節我會買一隻20磅左右的火雞， 邀上兩家朋友一起共進感恩節晚餐。 今年疫情遲遲不見好轉， 最近的感染人數又攀新高，每日將近20萬的感染人數， 不得不再次加強居家隔離，為了安全，今年的感恩節隻能是小家範圍慶祝。
大女兒喜歡感恩節火雞大餐， 她特地冒著危險飛回家過節， 先在她的公寓隔離滿14天後在感恩節前一日回到家。 我們通過網購將各種感恩節大餐的材料買好，還缺隻火雞， 周二 LD很意外地主動請纓去買， 回來笑眯眯地提了隻將近27磅重的火雞， 我驚呆了， 4個人吃誒。。。
“女兒喜歡呀！。。。”
噢， 這就是父愛！
姐姐回家， 孤獨了很久的妹妹雀躍， 兩個人關在房間裏嘻嘻哈哈笑個不停。。。 晚餐時宣布感恩節晚餐配菜由她們來做。。。
醃火雞配方是我們為了女兒十幾年來經過不斷改進而完善的， 醃火雞是LD的任務， 我對處理家禽有心理障礙， 小時候家附近有個家禽屠宰場， 放學後沒事幹，小朋友拉著一起去看宰雞鴨， 有些鴨子被宰後， 竟然還在走， 我看著看著竟然看怕了， 從此不太吃家禽。。。
昨日感恩節， 我忽然發現今年的感恩節特別悠閑， 沒有了訪客的壓力， 小朋友又將做配菜的活攬下， 我竟成了閑人。。。
到下午將近2點見家人沒動靜， 我忍不住問：“幾點能吃火雞呀？“ LD說：“ 不急，沒人來， 慢慢烤， 8點多吧。。。”
聽罷， 我默默地去吃了塊餅幹：）
小廚們更搞笑， 做一半， 跑去園子打球了。。。
實在沒事幹， 我突發奇想做了冰糖紅莓葫蘆， 好玩還好吃。
終於香噴噴的火雞出爐， 小朋友的配菜： 土豆泥， 烤球芽甘藍（brussel sprouts）, 南瓜湯（Butternut Squash Soup）， 肉汁（Gravy） 也已就位， 我用遐西的空氣炸鍋配方炸了四季豆， 還做了紅莓醬和蟹餅
開吃！
先吃我的蟹餅， 用藍蟹肉做的， 小朋友齊喊： Yummy！
今年的火雞醃得很入味， 烤得也棒！ 尤其是皮， LD笑誇， 比烤鴨皮還好吃。我們四人戰鬥力很強大， 吃了很多。
我配了薄餅和黃瓜， 火雞肉沾醬用餅包上吃也是大受歡迎
南瓜湯（Butternut Squash Soup）
烤球芽甘藍（brussel sprouts）
土豆泥
四季豆
還有我的紅莓醬和冰糖紅莓葫蘆
老規矩我的烤紅薯：
最後的高潮， 小妹妹第一次嚐試烤的 blueberry pie 好吃到停不下。。。
今年的感恩節溫馨， 其樂融融， 感恩家人能相聚在一起渡過難忘的2020感恩節！
感恩節晚餐係列：
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