按照女兒的要求， 我家感恩節的必備菜是： 烤火雞， 土豆泥， 蔓越莓醬 ， 還要有南瓜和紅薯。
紅薯的做法通常是帶皮烘烤或蒸， 小朋友不是很喜歡， 我換了這兩種做法， 小小紅薯便華麗轉身， 頗受青睞
吃法一：烤紅薯。
材料：
1. 紅薯： 2磅
2. 棉花糖： 1包 （不喜歡甜的可以減量）
3. 桔子汁： 1 杯
做法：
1. 將紅薯去皮， 切成滾刀塊， 入烤盤
2. 撒上棉花糖
3. 淋上桔子汁
4. 烤箱預熱到 350 度 （華氏）， 烤30分鍾·取出， 用大勺輕輕拌， 讓棉花糖能均勻地融入紅薯
5. 繼續烤15分鍾
6. 放涼， 裝盤
這個烤紅薯帶有桔子的芳香，小朋友們還蠻喜歡的。
吃法二：清 炒紅薯絲
材料：
1. 紅薯： 一隻
2. 蔥花： 若幹
3. 油： 1 TBSP
4. 鹽： 1/4 tsp
5. 黑胡椒: 少許
做法：
1. 將紅薯切絲
2. 熱鍋加油一大勺，
3. 入蔥花爆香
4. 入紅薯絲翻炒
5. 加入一點黑胡椒
6. 快好時， 入鹽， 翻炒幾下
7. 起鍋
這個清炒紅薯絲健康又好吃， 是我爸爸， 媽媽的大愛。
感恩節晚餐係列：
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