要過節了， 又要進入吃喝模式， 各種肉類一定會有， 那麽再準備幾個健康爽口菜。 這個封煎金槍魚沙拉一直很受歡迎， 分享一下
材料：
• 金槍魚排 （Tuna Steak）： 一塊
• 黑胡椒 （Black Pepper): 一大勺 （1TBSP）
• 鹽 (Salt)： 1小勺 （1 tsp）
• 甜醋 (Sweet Vinegar）： 一大勺 （1TBSP）
• 醬油（Soy Sauce)： 一大勺 （1TBSP）
• 檸檬 (Lemon)： 半隻 （取汁）
• Wasabi： 一點
做法：
1. 將黑胡椒和鹽攪拌均勻
2. 金槍魚排用紙吸幹
3. 將胡椒鹽均勻撒在金槍魚排上
4. 鑄鐵鍋燒到很燙， 放入金槍魚， 有嗞的聲音， 一麵一分鍾， 翻麵再一分鍾， 4個側麵各10秒， 整塊魚就封住了
5. 入盤放涼， 切片
6. 準備醬料： 將wasabi 擠入醬油攪拌均勻，加入檸檬汁， 攪拌， 再加入甜醋， 攪拌均勻
7. 取一大盤， 底部放入各種自己喜歡的涼菜， 將魚片輕輕放在涼菜上， 吃的時候淋入醬料
這個菜送給美麗熱情的菲兒， 感恩有你， 祝節日快樂！
Party 菜係列：
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