吃貨基本是天生的， 這點我家已經驗證過。
我家小妹妹還穿著diaper時最愛看的電視節目竟是iron chief。
出去旅遊， 在酒店"津津有味"地看著cooking show。。。 好幾次轉到迪斯尼頻道， 人家竟會抗議。。。
長大點了， 常常跟姐姐在廚房一起玩家家。。。
每次去日本有一樣東西必買 -- Royce綠茶 生巧克力。 這是我們全家的大愛。
某日小廚提議自己做！ 嗯， 好主意！
姐妹倆於是找配方， 然後做“實驗”， 終於成功！
配方：
· White chocolate （白巧克力）-- 400 g （克）
· Heavy whipping cream (奶油）-- 125 ml （毫升）
· Unsalted butter （無鹽白脫） -- 2 tbsp （茶匙）
· Green tea powder （綠茶粉） -- 2 tbsp （茶匙）
做法：
1. Heat the heavy whipping cream in a saucepan on medium fire until it bubbles a little (but not boil!)
將奶油注入鍋中， 中火加熱至起泡但不要燒開
2. Take the saucepan off the stove, immediately add chocolate and unsalted butter. Stir stir stir!
鍋子離火， 立即加入白巧克力和白脫， 不停攪拌
3. Pour the green tea powder into the saucepan and stir until it is all even and smooth
均勻撒入綠茶粉， 攪拌至均勻光滑
4. Take a pan/tray and cover it with parchment paper. Pour the contents of the saucepan in.
將拌勻的巧克力漿倒入放有防油紙的盤裏
5. Refrigerate until the chocolate is hard
入冰箱直至巧克力變硬
6. Cut into squares (or whatever shape you want if you want to be creative), and sprinkle some matcha
切成所要的形狀， 撒上綠茶粉
媽媽嚐了，真像！
小廚係列：
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