夏季清涼 - 自製綠茶冰激淩
文章來源: 雅佳園2016-07-19 15:05:06

非常喜歡綠茶冰激淩, 外麵店家買的總覺得與在日本嚐到的綠茶冰激淩有不同。於是買了台冰激淩機, 自己動手, 試了幾個方子, 這個最像

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材料:

* Heavy Whipping Cream (奶油) - 1 Cup ( 杯)

* Whole Milk(全脂牛奶)- 1 Cup (杯)

* Suger ( 糖) - 1/2 Cup (半杯)

* Greentea Powder (日式綠茶粉 ) - 3 TBS (大勺)

* Salt - 1/16 tbs (小勺)

步驟:

1. 將冰激淩機的製冷桶放入冰凍室 至少24 小時

2. 將Hevery Whipping Cream,牛奶, 糖, 鹽放入鍋內,中火, 輕輕攪拌

3. 加入綠茶粉, 攪拌至綠茶粉完全融解

4. 放置冷卻 - 放入冰箱2-3 小時 (注意不是冰凍室)或 放在冰水裏

5. 按照使用說明,將製冷桶放上, 開機

6. 將完全冷卻的材料 (綠茶奶液體)慢慢注入冰激淩機的製冷桶

7. 轉20-25 分鍾

8. 將做好的軟冰激淩轉入帶蓋的器皿裏, 再入冰箱2-3小時

9. 開始享用 !

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祝夏日愉快!

 

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