紅酒中有利於健康的化學成分
	文章來源: genevalley 於 2006-12-01 07:30:21

（In the red）Oenology: Red wine procyanidins and vascular health 紅酒之所以有很多健康功效，其中所含的Procyanidins是可能的因素。這些血管活性多酚類物質在法國西南和撒丁島部分地區出產的紅酒中含量尤其高，那裏傳統的生產方法可以保證這些化合物能夠被有效提取出來。這些地區碰巧人們的壽命也比較長。（Brief Communication p.566）