每個周末我做3-4盒菜放進冰箱，下周上班帶飯、晚飯都吃周末準備的這些菜。吃到星期三就煩了，開始盼周末、開始在網上找周末去的館子。上周發現了一個用富山縣的食材做菜的居酒屋。

    富山縣在日本本島北部，麵臨日本海，2019年夏去那裏看黑部水庫，住過兩個晚上，非常喜歡那裏的海鮮。我住在太平洋沿岸，很上有機會吃到日本海的水產，看到這家居酒屋後馬上預定了。

1 飯店在鬧市區裏麵的小街道上，店名就是門口左側的小牌子。

2 從家裏出發前收到店裏來的電話：你預約的是櫃台座位，單間正好有空房，給你換換吧。確認了單間不收費，就換成了單間。

3 居酒屋是喝酒的地方，第一道小白魚拌白蘿卜沫，是下酒小菜。我不喝酒，要了杯涼茶。

用白蘿卜沫拌好以後的樣子。這個很簡單，家裏也可以做。店裏給配的花椒葉提高了口味，讓你感到就是跟家裏做的不一樣。

4 螃蟹玉米雞蛋羹。想不到的搭配，震人的好味。

 不騙你， 裏麵真有蟹肉。

5 生魚片：三種魚+生章魚，都是來自日本海。

6 炸白蝦。

(網圖) 白蝦是富山縣的特產。

7 煮香魚。骨頭都煮酥了，全都可以吃。配的兩樣菜是油炸過的。

8 魚肉豆腐蘑菇火鍋。

9 烤黑喉魚。黑喉魚油很大，肉很鬆軟，非常貴。

(網圖)黑喉魚長這麽漂亮。

(網圖)別看它外表那麽漂亮，嗓子眼是黑的，所以叫“黑喉魚”。

10 主食：壓壽司，醬湯。

(網圖) 壓壽司是用模子做出來的，食材多是醃製的或熟食。

(網圖)模子有賣的。

11 甜點+熱綠茶。 這套餐4950日元。

12 上幾個我平時做的供一周吃的大鍋菜。

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祝各位周末愉快！

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