吃東京有名的相撲火鍋店 (圖)
文章來源: 石假裝2017-07-10 06:37:10

   聽說過相撲嗎?見過相撲嗎?相撲是日本的傳統角力運動,參見下圖

 預備~!(網圖)

 

 加油!(網圖)

 

      相撲被稱為日本的“國技”,形式上看很傳統、很保守。實際上很開放,各門都有外國人弟子,近20年頂峰都是被外國人占領。

      相撲的入門條件是:23歲以下;初中以上文化水平;身高167cm以上;體重67公斤以上。相撲入門以後一般體重增加100/100,增加體重是主要任務。

     體重是怎樣增長的呢?就是一天吃兩頓飯,頓頓吃火鍋。天天吃不同味道的火鍋。

     光吃還不行,還得睡。早上起來先練功,練到快到中午洗澡吃火鍋,然後睡個長長的午覺,下午起來再吃火鍋再睡。火鍋隻不過是下飯的菜,要大量吃米飯等碳水化合物。想增重的朋友可以參考。

     相撲吃的火鍋叫ちゃんこ鍋(chankonabe),各家味道不一樣,但主料沒有具體規定,蔬菜、魚、肉、豆腐是少不了的。

 

1 很久以前跟幾個朋友聚會吃過一次相撲火鍋,那時還沒有隨時拍照的習慣,從網上找來印象圖。就記得量很大,因為先吃了一些小菜,到吃火鍋時肚子飽了,就記得隻吃了火鍋頂部的一點蔬菜。(網圖)

 

 

2 那以後再沒去吃過相撲火鍋,也想不起來要去吃。去年10月聽一個熟人說,東京兩國(地名)的相撲火鍋非常好吃。該店人氣旺盛,我去年底年初預約了兩次都沒約上,如此難訂的店,一定好吃。今年6月去東京終於預約上了。店名叫“霧島”,是一個衝繩出身的相撲的名字,他退役以後開的店。有9層樓的店還那麽難預定,人氣可略見一斑。

 

3 我們的座位在4樓,窗外是這樣的景色。黃尖綠屋頂的建築是兩國國技館,相撲比賽的地方。

 

4 等朋友時要的小菜,涼拌肚絲。

 

5 炸魷魚圈,這個比別的店做的好吃。

 

6 朋友來了以後點了炸雞軟骨,比其他店塊大。

 

7 這個店的名菜:咖喱味肉丸子(隻不過他們做成了餅狀)。

 

8 醬味相撲火鍋/2人份。比我想像的量少多了,何以吃成相撲?

 

9 朝鮮辣菜味相撲火鍋/2人份。火鍋裏隨時給添湯,還可以再點菜·肉之類的往裏續,最後用剩湯煮麵條。

 

10 別的店煮熟以後是這樣(網圖) ,我們的沒有這麽漂亮。跟東北大亂燉、河北熬大鍋菜差不多。我覺得有點兒鹹,是相撲們就著米飯吃的口味。

 

11 相撲們這樣吃飯(網圖)。我們是坐在椅子上吃的。

 

12 相撲們的大火鍋,朝鮮泡菜味的(網圖)。

 

13 白湯的(網圖)。

 

14 飯店做的相撲火鍋高雅,但沒有相撲的氣派(網圖)。

15 相撲每年都搞活動,都有跟小愛好者的對決(網圖)。

 會做飯的看客,估計你一下就看出做這個火鍋的門道了,或者想出了更好的做法。
 

 

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