糊塌子做起來非常方便。而且味道極為鮮美。吃的時候佐以醋、蒜、醬油、香油等，那鮮美勁就別提有多好吃了。 


製作方法:
 1、把嫩綠的西葫蘆或毛瓜擦成細絲,放進鹽,雞蛋(放幾個自己定),胡椒麵,麵粉，蔥花


2、做成稀麵糊(麵少時不用放水,因放鹽後西葫蘆或毛瓜就殺出水了)。


3、煎鍋裏放少量油,放進一勺麵糊，用鏟把麵糊攤平。


4、一麵煎的焦黃後翻個麵再接著煎。


5、煎好之後放入盤中。拍點蒜末放在小碗中,倒些醋和醬油,香油,這就是沾汁。用煎好的薄西葫蘆餅沾汁吃,真香! 其實做這種攤餅,什麽菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,隻要你愛吃!