高血脂, 高膽固醇，高血糖；過胖；血壓增高；潛在的心髒動脈部分阻塞和心肌梗死；脂肪肝所致的肝癌高，等等。。。， 當今越來越多的中國人的煩惱。

年紀輕輕的就發現臨界糖尿病或早期糖尿病，且每天饑餓難耐, 就像餓死鬼投生, 夢裏都想吃甜食, 且大魚肥肉不減, 煙照抽, 酒照喝,通宵麻將照打,官飯照吃不誤.

有個血脂居高不下的病人, 特別喜歡吃豬油渣伴白糖--- 熬豬油剩下的油渣, 吃著特香. 紅燒肉一定要撿肥肉部分吃, 直到有一天我讓他看了擱置了30分鍾的試管內他的血樣,他瞠目結舌,好一會兒說不出話來 ---  試管中血樣上端四分之一的不是血清,是淡黃色的油脂.

難怪他近半年發現了心絞痛,

血液中過量的血糖,或血脂或膽固醇, 使得血液流動減慢,粘稠度增高, 油膏狀的膽固醇和血脂日複一日,一層一層地粘附在血管壁上, 特別是心髒冠狀動脈獨特的90度分叉狀態,使得較為尖銳的分叉部分較之平緩的血管壁更加易於附著血液中的膏脂, 這就是為什麽高血脂高膽固醇的人最早出現的是心肌梗塞，而不在身體其他部位.

左邊這圖就是狹窄的血管和受阻的血流。

但是，血管不是鋼管，可以伸縮，血管內的壓力使得血管壁膨脹，久而久之，阻塞處近心端的血管在血壓的作用下像氣球一樣膨大起來，管壁變薄，最終破裂！

這就是腦栓塞一次比一次發作更加嚴重的道理，這就是血栓型腦梗阻的結局。

如果這種脂膏僅僅附著在血管內壁表麵就簡單了，就像  煙囪裏的灰塵一樣易於清理。病理學告訴大家更為嚴重的是, 這種膏脂不僅附著在血管壁, 還浸蝕,穿透並沉著於血管內壁和血管平滑肌之間,造成管壁硬化,失去彈性,管腔狹窄,易於破裂. 這就是腦血管破裂的成因之一 ----  動脈硬化！.

左邊的第一圖表明動脈裏的膽固醇.

第二圖是膽固醇沉積在動脈表麵.

第三圖示膽固醇浸入血管表皮以下,形成一個突起.

第四圖動脈粥樣硬化形成.

我一朋友發現脂肪肝, 我告訴他必須戒酒, 因為肝癌三部曲, 就是從喝酒開始, 喝酒導致脂肪肝--- 肝硬化--- 肝癌.

咱中國人的肝癌是世界高發, 是老美肝癌的六倍. 而肝癌從發現到死亡也就三個月到半年, 幾乎無人幸免, 號稱癌症頭號殺手! 所有放療,化療,手術都無多大療效。

特別是一喝酒便臉紅的人, 身體中缺乏乙醇代謝酶, 由於基因的缺陷,中國人有一半的人缺乏此酶, 不能將乙醇轉變為乙醛, 再將乙醛轉變為乙酸乙脂, 而乙醛是強致癌物. 所以不幸的是，中國人有一半的人口都不應該喝酒，或者隻應是淺酌而已 -- 酒廠要查封我了。

我那朋友就是大家說的臉紅心好的那種人, 一沾酒立馬上臉. 他說他剛剛從五糧液酒廠提了倆件五糧液, 我說多少瓶,他說100瓶, 誓言把這100瓶喝完就戒酒,我說這100瓶你不用喝完你就得戒了, 為什麽呢! 你早就肝硬化了.

他太太說他戒了不到半年,又喝上了.

人說酒中有飯,那是因為酒裏麵有卡咯裏---熱量, 乙酸轉化為乙脂是也. 這就是脂肪肝的成因之一.當然除了對酒當歌，大魚大肉外，還有酒精中乙醛對肝細胞直接的損害作用.

喝酒上癮就是肝髒損害，酒精中毒的反應. 所以戒酒難.

右圖這就是硬變後的肝髒, 肝髒正常的細胞消失了,代之以纖維化的沒有功能的小結節.

人體可以失去一半的肺髒，可以切除整個胃和脾髒，可以隻保留一個腎髒，但肝髒是人體不可缺少的器官，人體必需的很多種酶都在這裏合成，失去肝髒，一定活不了。

肝髒的置換手術成功率有限，所以不要指望有誰捐助你一個肝髒。

但是, 任何人都可能戒酒， 關鍵看你戒酒的願望有多麽強烈!

我用中藥加針灸給很多老美戒了酒，其中兩名專業飛行員，因為喝酒所致血壓增高和酒後駕車的不良記錄，麵臨丟飯碗的危險。二十多年的酒齡，說戒也就戒。還有一個老美發現了冠心病，心髒專科醫生說，不戒酒不要來看我，壓力之下，加上一點中醫針灸的幫助，也就戒了，沒有什麽大不了的。

當然,你若不在乎你自己的身體,你想自己折磨自己,任何人拿你沒辦法!

或者你認為你命大, 這些毛病找不到你,你就太幼稚了.

這裏我重點推薦， 降糖降脂保肝的食飲療法。

此療法可以幫助你減少降脂降糖藥物的劑量，或者僅僅靠飲食療法，你可以控製你的血糖和膽固醇，不用藥物或推遲用藥的年齡。因為所有降脂降糖的藥物都有讓你吃驚的毒負作用。

1。正餐以粗糧為主，占40%，但一定用高壓鍋烹煮粗糧。不吃或少吃白米白麵：

粗糧包括：黃慥米，黑米，小米，高粱米，蕎麥，玉米茬子，紅豆，紅薯，黃豆等等。

2。蔬菜占40%，蔬菜應浸泡兩小時再烹煮以去除農藥，除非你相信這蔬菜沒有農藥，瓜果削皮。

3。肉類占20%. 魚類好於雞，豬，牛肉。

4.  每餐僅進食8成飽。

5。控製食欲，饑餓感和對甜食的渴求-- 耳部按摩！

6。增加飽腹感 -- 每天3到5杯清茶。

粗糧的好處很多：

A。粗糧含有豐富的植物蛋白，人體必需的纖維素，鈣質，微量元素。營養價值遠遠高於細糧。吃粗糧的人壯實。

B。降低血糖：粗糧緩慢低平地作用於血糖，其碳水化合物相對細糧要少，含糖量低，並以緩慢釋放的形式進入人體代謝，在血液中形成穩定的緩慢上升的血糖曲線，因此餐後血糖比細糧的餐後血糖低，從而降低血糖。

臨界糖尿病者可以降低血糖至正常值，而不用服藥。糖尿病患者可以減少藥量而仍能有效地控製血糖。

且不易饑餓，俗話說，經得餓！

而細糧的含糖量高，入血快，致使餐後血糖上升高而快，以至於達到糖尿病的標準。且血糖不持久，消失快，則血糖曲線起伏大，容易產生饑餓感。饑餓則再進食，致使血糖反複增高，不得已而必需服用降糖藥物。

C。利於減肥：豐富的纖維素和較低的含糖量，既增加了腸道蠕動，減少了過多的營養堆積和吸收，從而避免發胖。且有足夠的飽腹感，減少饑餓感，維持較低的血糖濃度，而達到減肥的作用。

D。治療便秘：粗糧刺激腸道，致使蠕動加快排空加速，從而避免了便秘。

E。防治脂肪肝：較低的血糖則有效地控製了從糖到脂的轉換，從而避免了脂肪肝。

F。防止腸道癌症：進食粗糧的人腸道息肉發病率很低，直腸息肉為癌前病變，從而減少了直腸癌的發病率。 中國人直腸癌是萬分之一，美國人是八分之一，則是因為中國人食物結構中纖維素含量高，美國人多食精製食品，纖維素低，代謝廢物長時間滯留於腸道而有害物質反複刺激腸道，從而形成息肉，進一步致癌。

G。降低膽固醇：膽固醇的唯一出路是通過吸附於纖維素由大便排出，因此除了減少膽固醇的攝入外，通過纖維素排出體外是降低膽固醇的另一有效途徑。

然而大家普遍關注的僅僅是減少膽固醇攝入這一個方麵，而忽略了排除體內過多膽固醇的這一有效途徑。

小結如下：

高血脂血糖脂肪肝，是近30年來國人生活水平提高以後出現的富貴病，正在極大地威脅著人們的健康。

高血脂高膽固醇所致的心腦疾病死亡率正在成為頭號殺手！

昔日被人們貶低為“粗糧”“雜糧”的這麽一組極其健康和極富營養的但卻上不了正餐的食物，正在被曆史還原其健康食品的美譽。

也實在是我們現代人的遺憾，可以預見有一天大多數的餐館都回把粗糧擺到更高的位置，我們把這作為不可缺少的主要食物和健康來源。

這可是一個重要的商業信息, 開餐館的朋友們,這可是餐飲業極大的發展方向!

美國人愛惜雜糧，把他們稱作“hearty food",  意思是有益於心髒的食物，早已賣到高比精肉的價錢。

在美國雜糧遠比細糧昂貴和廣泛被人們所接受！

中國人大大不如！很多人還以吃細糧為榮！

該給粗糧平反了！

毛老人家老早就英明指示了: 忙時吃幹, 閑時吃稀, 雜以番薯.

啥是番薯? 這就是粗糧啊!

時代不同了，粗糧漲價, 有錢人吃雜糧，窮人改吃細糧了,.

這大概也是美國富人苗條,窮人肥胖的原因之一。

你若到紐約曼哈頓一看, 華爾街個個老美都身材高挑挺拔,沒有肚腩. 而美國的小城市鄉村裏肥人比比皆是.

 向你自己和你的朋友親人們推薦粗糧吧！

這是你為他們能作的一件大好事！

原創