時常就想吃油條，隻能去餐館，難道有那麽難不能自己做嗎？於是嚴格按方子試了一次，結果徹底失敗。偶爾興起，再次嚐試，自己隨意配方，結果大獲成功，雖然麵相由於鍋小不太好，而且忘了放鹽，隻好臨上鍋前往麵上補些鹽，但味道絕佳，遠勝餐館！曆史性的突破，記錄一下。配方：

兩杯麵，一茶匙蘇打粉，一滿茶匙泡打粉，一點點油，一點點酵母粉，些許鹽。

麵要和得比較軟，揉好放一個小時；然後擀成長條，兩麵抹油，再放置兩個小時，就可以切條壓成油條上鍋炸了。