消水腫,也稱利水,可以改善由心、腎疾病、高血壓引起的水腫(例如肺積水),也有一定的減肥效果。方子(每天):
生薏仁 30g
赤小豆 30g
水 700g
壓力鍋煮40分鍾。可以隔天預泡在水中。
生薏仁的英文名為Coix Seed,市麵上有一種外形類似的東西Pearl Barley,這不是薏仁,不要買錯:
赤小豆很像紅豆,但赤小豆是細長的: