（羊肉需再標定）

羊腿肉 約 400 克

水800克

薑 指甲大一塊

蔥白1節

鹽一大勺

綽水後，所有料放一起燒開後入高壓鍋30分鍾

待涼後切片食用

特色：清爽味美鮮極，無膻氣