要領略埃及深遠的曆史文化,那些聞名遐邇的古遺跡是肯定要去的。但很老實地說,當身臨其境的時候,其視覺上的震撼卻低於想象。也許看過太多經過精心拍攝製作的資料,令自己的期望過高了。對於我這種走馬觀花的遊客,到當地人日常去的集市,或隨意地逛在喧鬧的大街上,更能切實地感受那裏的風土人情。 乘著遊輪到了Aswan,船上的大廚要教我們煮一道埃及風味的燉秋葵(okra, 當地人稱之為Lady’s finger)。靠岸的時候,我們就去附近的菜市場按著大廚給的清單買材料。同行的人都不會阿拉伯語,憑著導遊在清單上的提示(把食物名稱和份量的阿拉伯語發音用英文拚出來)加上比手劃腳,總算把材料湊齊了。這樣跟當地人的交流也饒有趣味,還順便看看他們的日常生活。
埃及人常吃的蔬菜都在這了,綠葉菜比較少見。茄子是每餐必有的,做法多樣,後麵的美食篇再說吧。 ![](http://i8.tinypic.com/521850o.jpg)
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我們在這個攤位買了秋葵,西紅柿和青椒這幾樣主要材料。大熱的天(那天是 106F),即使短短的討價還價,攤主也會讓你喝上一杯薄荷茶。人情味挺濃的,做買賣時少了些銅臭。 ![](http://i40.tinypic.com/15f1890.jpg)
水果品種不少,而且都是 organic, 不用擔心吃了基因改造的東西。看這“阿拉伯數字”的標簽,別以為是零,你知道真正的價格嗎? ![](http://i9.tinypic.com/6gy8i6p.jpg) 驢夠可憐的,毒辣的陽光下帶著重重枷鎖還得幹重活 ![](http://i11.tinypic.com/62ddmo5.jpg)
市場裏還有個皮革店,現割現賣。 ![](http://i11.tinypic.com/6hfp0lh.jpg)
天氣太熱,為了保鮮,得用濕麻袋蓋著那些嬌嫩的綠葉蔬菜,有人買的時候才打開。 ![](http://i12.tinypic.com/6hd6g68.jpg)
西瓜的價格跟紐約價格差不離,但是沒有無籽的品種。 ![](http://i17.tinypic.com/4zohbb9.jpg)
埃及人的頭頂功夫一流,處處可見婦女們買了什麽重東西就往頭上一放就繼續逛了。 ![](http://i8.tinypic.com/4r9oc5u.jpg)
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賣大餅的小夥兒也是如此,邊走邊叫賣,雙手要收錢交貨,頭頂著的大餅穩穩當當地。 ![](http://i44.tinypic.com/ngegqc.jpg)
街邊的熟食檔,看著沒敢去吃。 ![](http://i12.tinypic.com/62f2qhe.jpg)
賣肉的攤子比較血腥,整隻牛羊倒吊在那,要哪割哪。 ![](http://i18.tinypic.com/682m15f.jpg)
這位老兄一邊在做油炸甜食,一邊吆喝,百忙之中沒忘記在我們拍完照之後問要小費。 ![](http://i16.tinypic.com/6gdatug.jpg)
原來埃及人也吃鴿子,而且一道有名的“國菜”就是鴿子塞米飯。同行的老美還天真地以為這位大嬸把小鴿子當寵物賣呢! ![](http://i12.tinypic.com/4ze018y.jpg)
埃及的香料很出名,自然少不了去逛一下。左看右看,我這個門外漢隻認得桂皮,洛神花,藏紅花和辣椒幹,其餘的石頭,豆子和粉末居然是香料?! ![](http://i14.tinypic.com/4lxz6s3.jpg)
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集市上賣生活用品也不少,色彩鮮豔的皮拖鞋、圖案簡潔獨特的坐墊還有當地人必不可少的水煙管 ….. 看得目不暇給。 ![](http://i44.tinypic.com/2s121a8.jpg)
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在 Luxor我們乘著馬車遊夜市。馬車在華燈初上時離開河畔的酒店,習習涼風吹來,好舒服。 到了舊城區,街道變得狹窄,交通有點混亂。
這小孩子推著腳踏車從我們的馬脖子底下穿過,壓根就不理旁邊還有汽車經過,真是令人一額汗。 ![](http://i14.tinypic.com/53zdpfm.jpg)
夜市很熱鬧的,人們都趁著涼快,出來購物消閑。 ![](http://i11.tinypic.com/534x4pd.jpg)
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理發店這時的生意可能比白天還好呢! ![](http://i18.tinypic.com/4t51gm1.jpg)
路邊小吃檔的年輕人真熱情,遠遠就跟我們打招呼。 ![](http://i9.tinypic.com/4mcy2yx.jpg)
水煙大排擋也擺開陣勢招攬顧客,旁邊放一台電視機播放足球賽,引得老少爺們都來湊熱鬧。 ![](http://i11.tinypic.com/4tkrvxv.jpg)
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