今天正月十五，元宵節。過了元宵節，這個年就算過去了，春天也就來了。

縷一縷後春節時期做的幾個家常菜。

【韭黃炒肉絲】

香氣撲鼻，賞心悅目。

【慈菇紅燒肉】

現在買五花肉，一買就是一大塊，紅燒肉成了家常。

【荷塘月色】

鮮百合、蘑菇、藕片、荷蘭豆、黑木耳、冬筍、胡蘿卜一起炒。

【虎皮蛋】

隊友喜歡吃，也算是濃油赤醬了。

【蔥燒海參】

過年前泡發了一些南美刺參，不時的做上幾個。

【薑蔥螃蟹】

趁螃蟹依然便宜，繼續拿手的薑蔥炒螃蟹，稱得上爐火純青。

【咕嚕肉】

梅頭肉、新鮮菠蘿，經典粵菜，年輕人愛吃，必須做。

【貢菜拌萵筍絲】

所謂貢菜其實就是用萵筍曬幹而成的，用了昆布醬油和意大利黑醋。清爽、香脆。

【雪菜冬筍肉絲】

這次豪華了，冬筍多過雪菜。

【香菜豆幹絲】

我家從小吃到大的傳統菜。

【XO醬炒蠶豆】

用豬油、李錦記XO醬，蔥白煸炒。

【西洋菜骨頭湯】

清爽的西洋菜配骨頭湯，解膩。

【上海春卷】

冬筍絲、黃芽菜、肉絲，最最經典的春卷做法。切記餡料放涼後再包，這樣春卷才不容易破皮。

【上海菜飯】

一小塊鹹肉、二條廣式香腸，三兩爆捏上海青，豬油一拌，四碗不過崗。

【檸檬百香果茶】

少喝酒，做了鮮檸檬、百香果、Lipton紅茶、蜂蜜做的飲品，蠻好喝的。

元宵節，當然要吃鮮肉湯圓啦