關閉三年之久的皇朝海鮮酒家重新在小鎮上開張了。富麗堂皇的裝修,優雅的環境,是我喜歡的風格。以前的服務生都還認得我們,早茶的味道一如既往的“正”。華人餐館我還是喜歡光鮮、正規一點,這樣才有利於光揚中餐的地位。
下麵兩道菜是這周自家做的:
【紹興梅幹菜燒肉】
新東陽的紹興梅幹菜,推薦。
【豬肚西洋菜湯】
通常都是豬骨湯放西洋菜,但這道豬肚湯也蠻好,多撒點白胡椒粉去腥。
做了酒釀,過年的時候吃桂花酒釀圓子。