秋葵不光營養價值豐富,而且造型也很漂亮,用他做了一盤喜慶年菜《福星高照秋葵滿天星》好寓意,美味又健康,而且做法超簡單,新年的餐桌上來上一盤,一定受歡迎!喜歡就動手做起來吧。
所需原料很簡單:?
土豆約400克
?秋葵12~15隻
?火腿腸兩根
?黑胡椒碎1/2茶匙
?食鹽少許
?澆汁:
?生抽3茶匙,?蠔油1茶匙
?白糖1/2茶匙,?食鹽少許
幾粒雞精,清水100毫升
?任何一種澱粉1~2茶匙
適量?清水
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做法要點:
一、土豆切片上籠蒸軟,碾壓成土豆泥,加火腿丁、黑胡椒粒等,炒至成團盛出備用
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![](/upload/album/9a/d9/9f/29d587f49113MHcuZBSJ.jpg)
二、秋葵快速造水瀝幹水分切成薄厚均等的小顆粒,擺放在刷了食用油的圓底容器中,鋪上準備好的土豆泥,翻扣在盤中
![](/upload/album/9a/d9/9f/29d587f492094m5VsNKM.jpg)
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三、做一個味道鮮美的澆頭,淋在成品上,一盤漂亮喜慶又好吃健康的喜慶年菜搞定!
![](/upload/album/9a/d9/9f/29d587f494460z5TQDfm.jpg)
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![](/upload/album/9a/d9/9f/29d587f494093ZdonTwX.jpg)
福星高照滿天星上桌,祝朋友們虎年新春吉祥多多!福氣滿滿!
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