上海話中到底有沒有”包子“二字？

有的! 不多。

菜饅頭肉饅頭生煎饅頭，但叉燒”包“就是包， 重油菜”包“也是包， 而小籠則又可以說成”小籠饅頭“和”小籠湯包“， 但大多數是直接簡化成“小籠”， 誰都明白。

這類“說法”的不同， 有時確實會造成一些誤會。

比如， 江西人把餛飩稱為“清湯”， 如一個老俵到上海的餐館， “我要一碗清湯”，您說服務員給他端什麽過來？

又， 河南話中無“淡”一說， 所有說到食品的味道， 隻有甜鹹二分法， 鹽太少，他不會給服務員說”太淡了“， 而是說”太甜了“， 以致有河南人到其他地方的餐館，喊碗肉絲麵啥的，北方人口味重， 覺得不夠鹹， 他想讓服務員加點鹽， 就喊”服務員， 這麵條太甜了“，服務員回答”我們沒放過糖呀，怎麽會是甜的呢“？

顧客繼續說太甜了， 服務員反複爭辯”我們絕對沒放過一點點糖， 我們又不是上海館子“！

一去”甜“二來”沒放糖“， 吵起來了， 誰也沒錯， 地方說法不同。

據考證， 河南此刻用的”甜“實際上不是放了糖的”甜“， 而是恬靜的”恬“， 恬字有一個含義就是”淡泊“， 這說明河南話中還餘留了一些古意， 不知真假。

但由於”甜“與”恬“發音一個是第二聲一個是第三聲， 各地方言的聲調未必一樣， 於是就鬧了誤會。

河南話中， 米飯就是米， 一個河南人到南方的餐館， 喊了一菜一湯，主食就要了”一碗米“， 服務員鬧糊塗了，給他端了一碗米來吧， 有點怪， 不端呢， 客人明明白白清清楚楚就是要的”一碗米“！

一狠心， 端來一小碗米， 客人一看， 火了：

"叫我咋吃呀”！

服務員辯解道：

”你不是說的要一碗米呀“！

經理來了， 給客人道了個歉：“在我們這兒， 生的叫米， 煮熟了的叫做飯”。