親女時光
文章來源: 漢代蜜瓜2008-11-17 08:16:11

跟小蜜在 MSN 上聊天的時候,經常會問起她吃什麽。

一次蜜瓜問:“晚飯吃什麽?”

答曰:“餃子。”

蜜瓜又問:“買的?”

小蜜說:“是的。”

蜜瓜許諾:“下次媽媽給你包,還做 SUSHI 給你吃。”

小蜜不樂意地回答:“你已經三年沒給我包水餃了。你根本就不愛我。”

呃,哪裏有三年?最多就兩年。再說,這跟愛不愛有什麽關係?你老媽忙啊!

小蜜接著控訴:“你都不理我,一回家就坐在電腦旁邊, BLABLA 。”

蜜瓜驚出一身冷汗——再這樣下去,小蜜要不認娘了!不行,等蜜瓜手頭上的事料理清楚,一定要好好給小蜜做幾頓飯,陪她聊天,滿足她的任何合理要求。

終於又見小蜜,頭一天暈機暈得昏昏沉沉,第二天大家一起去買菜,蜜瓜列張清單,包心菜,麵粉,肉餡,蘑菇等等。

回來調麵,切菜,準備給小蜜包水餃。

小蜜興奮地圍著蜜瓜轉來轉去,嘴裏不停地說:“媽媽,我都忘記怎麽包了,我看看。”

“媽媽,我幫你好不好?”

蜜瓜醒麵的功夫忙裏偷閑上網看看,把電腦放在餐桌前加緊寫故事。小蜜不住地問:“可以包了吧?什麽時候包啊?”

蜜瓜答曰:“等媽媽把這段故事寫完貼上去麵就醒好了,我們才可以開始。”

終於,兩段故事上傳完畢,蜜瓜進廚房捏捏麵團,細膩柔軟,於是取出一段,把桌子擦幹淨,撒上一層麵粉,教小蜜揉麵團。

小蜜揉麵團的時候,蜜瓜一邊給包心菜擠水,一邊對小蜜說:“包心菜為什麽要撒上鹽拌勻?為了把水擠出來,否則等會兒包的時候餡裏會有很多多餘的水。”

加上切碎的蘑菇,肉餡是肥瘦相間,純瘦肉的餡不香。

最後加入蔥花,雞蛋,鹽,生抽兌老抽,用熱油攪拌,頓時香氣四溢。

小蜜開叫:“我好累啊。揉麵真累啊。”

蜜瓜借機進行勞動教育:“包餃子是體力活,很辛苦的。你看看媽媽那麽輕鬆,其實不是,所以店裏的餃子賣得很貴。”

小蜜茅塞頓開:“我知道了。”

蜜瓜把麵團接過去,揉了一會兒,拉成長條,一團一團揪下來,按扁,小蜜自告奮勇擀皮。

精神可嘉,不可打擊,蜜瓜等著皮從她手下出來。

第一張皮是方的,蜜瓜包了隻餛飩。

第二張皮是梯形的,蜜瓜也包了隻餛飩。

第三張皮象頭箍,蜜瓜勉強包了隻細長的水餃。

第四張皮象肚兜,蜜瓜拉拉扯扯,勉強包上。

本來很漫長的過程,兩個人合作,居然包得飛快,一會兒功夫冰箱的冷凍室凍好兩盤子。

小蜜說餓了,於是後麵包的都煮出來做晚飯。

一邊包著,一邊燒水,一邊跟小蜜聊天,聊外公擀皮最優秀,但是外公隻會擀皮,擀得飛快,象機器一樣,標準橢圓形。

小蜜無限向往,決定以後回國一定要看外公擀皮表演——天知道蜜瓜老爸已經多少年沒碰過擀麵杖了。
 
小蜜嚐一口:“媽媽,太好吃了,比買的好吃!”

那自然,買的水餃哪裏有這麽多的餡?

吃水餃的時候,小蜜自豪的神情無以言表,對著家裏唯一一個沒有參與勞動的人呼來喝去,聲稱如果他不聽話就不給他吃。

人家很自豪地說:“因為餃子皮是我擀的!”

哎,窗外是薄薄積雪的夜,蜜瓜想起北方的冬天,一家人圍著飯桌一邊包餃子一邊閑聊,熱騰騰的家庭時光,多麽美好!