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有許多新農民想知道什麽菜最好種，又好吃。並且，對北方人來說，什麽時候可吃上春天的新菜，答案有一：豆苗。此菜極其適於新手種，用以培養種菜的信心及保持當農民的熱情，對北方農民極其適於。
俺用SnowPea種，有兩種，選EdiblePod 的。
在土解凍後，不濕時，挖一條小痕（2厘米深），撒入種子。 俺們吃豆苗，所以撒密點。蓋上土。間隔20厘米左右再挖第二痕，種上。。。。一般此時在北方的三月初。
一般2-3星期後出苗。
一月後
豆苗極耐寒，但大棚裏的長得快（同時種的，跟上麵的比較）
五月中的豆苗，可吃了。不可剪得太早，要有多叉。
剪了一盆吃火鍋
俺隻剪頭，比買的嫩多了
剃頭後的豆苗，3-4星期後又可剪了
剪第一遍時可無架，到大時要搭架，許多人嫌煩。實際上，豆苗很輕，俺隻用四杆，插四角，然後用線連四杆，邊連對角連，就可支撐一片豆苗了。
豆苗並不太喜陽（易開花結豆），所以陰處長得好，俺種最裏麵
到七月結豆，因為種得密，一些豆來不及摘，掉地，八月出苗成秋豆苗，俺們繼續吃，冬天的火鍋不可少。
凡是想懶漢種菜者，豆苗必種不可少。
（一些照片未縮小，多原諒） |
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