鬆花拌豆腐

鬆花雖不是健康食品到偶爾吃一次也無妨，不然我們就辜負了這等美食。

材料：鬆花 1 — 2 個，豆腐一塊。 ( 新鮮的嫩一點的比較好 ) 香油少許。

做法：把手洗淨，用手把豆腐攥碎，鬆花切開放入後用筷子弄碎，放入香油（稍多一點），鹽，一點點味精，拌勻即可，拌的過程中要嚐一嚐，味道不夠不好吃。