超市裏遇到 一口鍋

說是 免油炒蛋  oil free and sticky free when stirs egg

鵝  想煎蛋, 一個大蛋

不行, 粑在鍋底不起來

遂 改炒蛋 用鏟子 翻滾

成了

真的不糊

說是鐵鏟也可以, 我還是用了竹子的

鍋底中央 空開 一邊看效果

炒蛋吃起來 不錯, 但, 沒有油炒的 香, 這是肯定的

鍋的例外 不光滑

裏麵感覺是密密麻麻均勻的微小顆粒

還說無煙 smokeless