黃河鯉魚 金鱗赤尾,肉嫩鮮美,古代以名吃遐邇,身價列諸魚之首,
三國時稱黃河鯉魚為“魚之貴者”,
南北朝時認為“諸魚唯此最佳”,
經曆史沿續,凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜,
經高級名廚之手烹製,色香、味、形俱臻上乘,名吃。
【2013-09】
黃河鯉魚
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