幹蒸---蒸翻譯成steamed, 但你那個是用熱風蒸！很聰明的方法。我要讓老公試試。

我那法子實際上是焗，黃油焗。味道很好，但並不油---我不吃皮的。焗出的汁兒非常油，做一個sauce, 不怕油的可以澆一點在雞肉上。 

鍋真的不那麽重要，隻要質量不是中國質量即可。-：）

祝大家過年大吃大喝！????????

--現在陽光燦爛的海邊。