中點(二):鹹脆餅
文章來源:
白眼魚兒
於
2006-07-31 22:27:45
材料:
1)糯米粉250克,水300克,鹽15克,油5克.
2)韭菜50克,火腿30克,蝦米20克.
做法:
1. 把1)料混勻,2)料炒香.2. 把2)料倒入1)料拌勻.3. 往平底鍋中加入一勺粉漿,把兩麵煎成金黃.4. 鏟起折好,切斷.趁熱吃.特點:外脆裏軟.
注:我的這個用的是培根切碎粒代替了火腿,且沒加蝦米.2)料可以大概放,但粉和水的比例要調好,不能太稀了,否則要煎很久才會脆.
