原料:小紅蘿卜
配料:鹽,糖,白醋
工具:步驟:
小紅蘿卜10個洗幹淨,用peeler(給土豆或者蘿卜削皮的工具),或者普通菜刀
削成薄片,越薄越好。(我用的是刀,如果是削皮器的話效果會很漂漂)
加平時燒菜兩倍量的鹽,用手抓勻,醃5分鍾後洗去表麵鹽並擠幹多餘水分。
加少許白醋和砂糖,保鮮膜覆蓋,置冰箱冷藏室10分鍾後即可。
當然如果有時間肯花心思的話,還可以將這些薄片擺放成各種造型,我是貪嘴的人,等不到拉~~