自製菜肉餛飩
文章來源: 跳蚤2017-05-15 12:33:16

從小吃食堂,小小年紀從有記憶開始,就是在居委會的食堂一日三餐。上大學吃的是學生食堂,工作以後吃的是新聞局的食堂。結婚之後,幸虧丈夫一把好手終於結束了與食堂的緣分。

最近五年,每年都要回國幾次,公差也好探親也好,最喜歡的還是住家附近的一家蘇州麵館。他家的點心麵食做得很好,尤其是大小餛飩味道讚的,成為我們上海逗留期間經常光顧的食堂。 盡管這樣,自從媽媽過世之後,我們沒有回去過,也沒有吃過如此美味的的點心。 一個城市因為有牽掛的人,才和自己發生關係。否則, 就是一個可有可無的地方。

最近看到電視節目“真實二十五小時的餛飩傳奇
--上海美食”,突然就想念起上海的餛飩。美國幾十年沒有吃到過真宗的上海點心,沒有像樣的大餅油條更別提餛飩,最接近的大概是廣式餛飩麵。看了電視之後,決定自己來包餛飩。從買菜剁肉到調味燒水,自己動手豐衣足食哦。當然,也是因為有閑,所以有閑者事竟成。