2010-02-08

美國銀愛吃中國炒飯那是由來已久，炒的亂七八糟，末了還得潑上半瓶醬油才能吃得有滋有味兒，PFPF！咱中國銀吃的是健康的白米飯，吃剩下的，怕浪費，才發明出炒飯這一東西~ 外國銀可憐見的，以為自己體會到了中餐的博大精深，殊不知，一直吃的是咱中國人的剩飯~

平常蕾絲同學打掃剩飯，都是拿雞蛋來炒，咱非洲超市裏雞蛋脫銷已經一個禮拜了（脫銷是正常的哈，經常脫銷的還有白糖，食鹽……數不勝數，不列舉了），不光吃不上蛋花湯，西紅柿炒蛋，炒飯咋炒也是個問題，so，就給憋出來這麽一炒飯。不得不讚一句！國內的香菇忒香了！！！

雞胸脯肉切丁，用鹽，胡椒粉，生抽，料酒醃一下，黃瓜切丁，香菇切丁，洋蔥切碎，在冰箱裏過夜的冷米飯一碗。

用油把洋蔥爆香，炒雞丁至發白，放入香菇丁接著炒~ 滿屋那個飄象牙~~~ 再讚一句！黃瓜丁跟著再稍微炒一下，把冷米飯倒進去，用鏟子豎著把米飯切個大概，然後奏開始顛勺鳥~ 炒飯講究的奏是個顛勺。不願意接受嫩閨女顛勺也專業水準的咱娘看過來，顛的還算均勻？米粒還算整齊？為了照顧半個中國人半個美國人的大熊同學，炒的時候還淋了點兒醬油，端上桌，人家嫌不夠醬油味兒，生生又給俺倒了半瓶進去~ 俺倒真不是心疼著點兒醬油……

前幾天烤了幾個雞肉串串，咖喱味兒的，還交叉著串了些洋蔥，黃綠圓椒片片，等大熊回來，問我要不要去超市，哎呀，一周一次，哪兒能錯過這個大好時機，扔下串串俺們就出去了，這串串在冰箱裏呆久了，洋蔥跟圓椒都軟趴趴了，今兒中午在家餓得慌，吃這個剩飯又覺得虐待自己，打開冰箱砸嘛砸嘛，還有大半罐的印度 Vindaloo醬，應該跟咖喱串串挺配的~ 於是乎把串串拆散了，倒上溫大爐醬，覺得太厚實了，再倒上點兒椰漿~ 五分鍾過後就齊活了~ 嚐嚐，已經被咖喱粉醃的味道十足的雞肉和蔬菜，真是跟這個醬配得很！吭哧吭哧一會兒就消滅幹淨了~ 鼓掌~~~~ 撒花~~~~~~