材料
1. 三文魚一塊 2. 黑胡椒少許 調味料
把淡醬油,少許新鮮檸檬汁,蔥花。幾種料,混合好就可以了。
1. 烤箱預熱到 425F / 220 C 度。 2. 把三文魚衝洗後,用紙擦幹表麵的水。撒點黑胡椒粉。(不用放鹽!) 3. 把烤盤下麵用錫箔紙墊好,把魚片放入,然後上麵再用張錫箔紙蓋上,密封好,入烤箱烤10來分鍾。時間要根據魚片大小來定。 反正烤到魚剛熟就可以了。 4. 把表麵的錫箔紙去掉,放回烤箱,用 broil 檔 /上火 烤幾分鍾,直到表麵有點焦黃。我用家的烤箱有 broil High 和 Low。我用High烤上3-4分鍾就好了。 5. 就著調料吃吧。 |