1. 蒜片少許放熱油鍋裏炒出味, 加入切好的青菜炒到半熟, 都是熱油熱炒, 不用爆炒, 本來就是農民菜, 講究原汁原味...

2.加幾許蝦米, 加入已經燒熱(開)的雞湯和水, 多少可以根據個人口味而定, 加入飯.

3. 加鹽和味精(也可不加), 燒到飯鬆菜熟即可.

4. 怕燒過頭, 也可以把飯和雞湯水燒好了加入炒好的菜裏去.